Les consommateurs lui font de plus en plus appel et les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à le proposer. Avez-vous deviné à quel service nous faisons référence ? Il s’agit bel et bien de la livraison de repas et notamment celle effectuée au travers d’applications.
La nature de votre restaurant et votre localisation vous aideront à sélectionner la ou les meilleures applications pour développer votre stratégie de vente multicanale. Découvrez dès à présent le top 4 des plateformes de livraison de repas pour vous lancer sereinement.
Comment choisir la bonne plateforme de livraison ?
De nos jours, la plupart des clients utilisent plusieurs applications de livraison sur leur smartphone pour élargir leur choix de restaurants. Parmi les leaders du marché, Uber Eats et Deliveroo se distinguent en ciblant des publics différents.
Uber Eats offre une vaste sélection de fast-foods et de restaurants spécialisés dans les burgers, tandis que Deliveroo privilégie les restaurants indépendants, végétariens, sans gluten, etc. Certains établissements ont même opté pour l'exclusivité en ne se limitant qu'à une seule plateforme.
Dans certaines villes ou quartiers, il peut arriver qu'une plateforme de livraison de repas ait le monopole. Dans ces cas-là, il peut être judicieux de choisir une seule plateforme pour maximiser la visibilité de votre établissement auprès des clients ciblés dans votre localité.
Cependant, il est essentiel de garder à l'esprit que, dans la plupart des situations, être présent sur toutes les plateformes assure une meilleure visibilité auprès d'une variété de clients. En étant présent sur plusieurs plateformes, vous augmentez vos chances d'atteindre un large public. En somme, plus vous êtes présent, mieux c'est !
1. Uber Eats
Uber Eats, sans doute la plus connue des plateformes de livraison de repas, collabore avec de très nombreux restaurants partenaires et notamment de grands noms de la restauration rapide comme McDonald’s. Voilà un critère important à prendre en compte si vous êtes un fast food et que vous souhaitez vous éloigner de l’ombre de ces géants. Depuis l’application ou le site web, les clients ont accès à un catalogue de plats classés en fonction du type de cuisine. Italien, veggie, mexicain, thaï, il y en a pour tous les goûts ! Les consommateurs bénéficient également d’un système de filtres très efficace : fourchette de prix, végan, sans gluten, halal, etc. Tout cela les oriente vers les établissements et les plats capables de répondre à leurs attentes et besoins.
Au moment de la commande, le client est informé du délai de livraison et du montant total comprenant le prix du repas, la livraison et les taxes.
La commission de cette enseigne s’élève à 30 % sur chaque commande. Vous vous demandez sans doute ce qu’inclut ce montant ? Il comprend la promotion de votre restaurant sur la plateforme, la visibilité et la rémunération des livreurs. Autre paramètre à prendre en compte, la TVA n’est pas appliquée sur cette commission puisque cette entreprise ne paie pas d’impôt en France.
Les frais de référencement sur la plateforme s’élèvent à 600 € environ. Ces derniers couvrent le matériel (tablette tactile), le shooting photo des plats ainsi que l’intégration des menus sur l’application.
Si vous optez pour cette plateforme, les livreurs Uber Eats seront à votre disposition, mais si vous préférez travailler avec vos propres livreurs, sachez que la commission sera divisée par 2.
Le prix de la livraison est à la charge du client et varie en fonction de la distance entre votre établissement et le lieu de livraison. Il avoisine généralement les 3,50 €. Les consommateurs doivent également s’acquitter de frais de service équivalent à 10 % du montant de la commande.
2. Deliveroo
Là où Uber Eats propose un large éventail d’enseignes dans la restauration rapide, Deliveroo privilégie des restaurants indépendants avec un concept fort et/ou original. La plateforme compte sur la diversité et la qualité des produits pour se démarquer de ses rivaux. Elle se distingue également de la concurrence grâce à la qualité de son service client. Enfin, sa flotte de vélos et scooters garantit un très bon niveau de mobilité.
Comme chez son concurrent direct, la commission s’élève à 30 % sur chaque commande. Elle est toutefois négociable avec l’enseigne et pourra être revue à la baisse. Ce montant comprend la visibilité sur l’application, la livraison en moins de 30 minutes ainsi que le service client et le coût du service.
Les frais de référencement, quant à eux, s’élèvent à 299 €, mais ils ne sont pas figés. Mobilisez vos talents de négociateur !
Les coûts de livraison varient entre 0,99 € et 5 € tandis que les frais de service de 0,20 € sont constants.
👉 Pour aller plus loin : Le décryptage de l’évolution du marché de la livraison de repas au bureau
3. Just Eat
Just Eat, anciennement Alloresto, ce nom vous est peut-être familier. Cette plateforme de livraison aux 20 années d’expérience est considérée comme l’une des pionnières sur le marché français. Elle est très bien implantée en région parisienne et dans les villes de province. Ce maillage national très dense est d’ailleurs l’une de ses principales forces. Tout comme les autres enseignes, son interface inclut un système de géolocalisation et permet aux utilisateurs de filtrer leurs recherches en fonction des lieux ouverts, des promotions, des évaluations, de l’existence d’options végétariennes, végans, gluten-free, etc. Les horaires, les tarifs pratiqués ainsi que les plats les plus appréciés sont aussi affichés de manière précise.
Grâce à l’absence de critères de sélection lors de l’inscription, l’application répertorie un nombre important d’établissements. La commission mise en place par cette enseigne est moins importante que ses concurrents puisque cette dernière s’élève à 15 %. Comment s’explique cette différence ? Just Eat ne propose pas de service de livraison inclus sauf à Paris, Lyon et Bordeaux où la commission est de 30 %. Cette entreprise n’applique aucuns frais de référencement. Pour l’instant, aucuns frais de livraison ne sont appliqués pour les clients des 3 villes précédemment citées. Dans les autres agglomérations, vous devrez fixer le prix de la livraison.
4. Votre propre service de livraison
Plutôt que de souscrire à l’une des plateformes de livraison mentionnées ci-dessous, pourquoi ne lanceriez-vous pas votre propre service de livraison ? Vous vous affranchissez ainsi des frais de référencement et maîtrisez votre activité de A à Z.
Pour atteindre cet objectif, la technologie sera votre plus grand allié. Réception des commandes, traitement des données, organisation des distributions, les solutions digitales comme celles proposées par Innovorder vous faciliteront la tâche !
Pourquoi avoir votre propre service de livraison ?
- Vous affranchir des commissions élevées des autres plateformes
- Augmenter votre panier moyen de 43% (chiffre observé chez nos clients Innovorder)
- Mettre en avant votre image de marque
À vous ensuite de choisir entre :
- des livreurs salariés auquel cas il vous faudra investir dans une flotte de véhicules et assurer la communication ainsi que le suivi avec votre clientèle,
- des livreurs via un prestataire.
"Je fais jusqu'à 500€/jour en livraison, sans passer par les plateformes." Anthony Lloret, franchisé Ankka à Grenoble
👉 Pour aller plus loin : Pourquoi Anthony, franchisé, a embauché un livreur
Cette liste est toutefois loin d’être non exhaustive alors si vous voulez creuser davantage, n’hésitez pas à vous renseigner sur les marques suivantes : ChowNow, GoDelivery, ApperStreet, Grubhub, Giongo Delivery, DoorDash, Glovo, etc.
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Vous souhaitez mettre en place la commande en ligne dans votre restaurant ? Que ce soit via des plateformes ou en propre, contactez notre équipe d'experts en restauration pour bénéficier d’un accompagnement sur-mesure.
